La restauració, una assignatura pendent del vi amb DO Penedès

Economia - ALT PENEDÈS

L’Acadèmia Tastavins Penedès va reunir dijous de la setmana passada, al restaurant Ca la Katy de Sant Martí, un nombrós grup de representants del món vitivinícola per debatre sobre la situació actual del sector del vi. L’acte, que se celebra per quart any consecutiu i ha estat batejat amb el nom de Capítol de la Verema, va comptar amb la presència d’una cinquantena de viticultors, sindicats, periodistes, patronals, institucions vinícoles, polítics i elaboradors. El periodista Joan Nebot va ser enguany l’encarregat de moderar el debat que es va allargar unes tres hores i que va comptar amb la presència dels diputats al Parlament de Catalunya, Joan Raventós (CiU) i Roberto Labandera (PSC), i l’abscència destacada d’Oriol Guevara, nou director general de l’INCAVI.
La primera part de la trobada va servir per exposar les xifres registrades a la passada verema. Francesc Olivella, en representació del Consell Regulador de la DO Penedès, va apuntar la gran qualitat de la collita 2009, molt marcada pel bon comportament de les condicions climatològiques a la zona, que no ha estat tan abundant com els altres anys, sobretot pel que fa a la qualitat.
Poc més d’un quart d’hora després d’haver començat el debat ja es feia referència a la crisi econòmica i al mal moment pel qual passa el sector. El "complicat" mercat que hi ha actualment pels vins tranquils va ser un dels primers temes que es van tocar en profunditat a la taula, que tots van apuntar no coincideix amb la situació del cava que es manté "estable" pel que fa al nivell de vendes. La obertura cap als mercats dels anomenats "tercers països" va ser una de les solucions que es van apuntar per guanyar nous clients.
L’augment de les marques blanques als grans canals de distribució també va centrar gran part de la conversa, però el tema estrella va ser la poca presència de vins de la DO Penedès, i en general de productes catalans, al sector de la restauració.
Tots els presents van coincidir a apuntar que encara queda molta feina per fer per "convèncer" el client que ha de consumir vins de la terra. Malgrat que la qualitat de la majoria dels productes del Penedès és més que bona, encara són pocs els restaurants del país que omplen les seves cartes amb vins elaborats a la comarca o a qualsevol zona de Catalunya. Segons es va apuntar, aquest factor és clarament diferent al que passa en altres països productors de vi, com França o Itàlia, on els productes locals sempre tenen preferència respecte dels d’altres procedències.
Jordi Cuyàs, director general de Promoció Comercial de la Generalitat, va apuntar com a solució a aquest problema canviar l’estratègia actual de promoció del vi català i buscar "emocionar" al consumidor, que identifiqui els productes que s’elaboren a Catalunya com un element "propi" de la cultura de la terra.
Per aconseguir això, els que van intervenir al debat van coincidir que també hi ha d’haver un canvi a l’administració, sobretot pel que fa a l’INCAVI, a la qual cosa van dir que li caldria una "refundació" per fer un bon servei al sector del vi.

comentaris

Afegeix un comentari nou

RSS

riojano - Viva la Rioja!

|IP:99.59.86.xxx |26-10-2009 01:35:20

És indignant la quantitat de bars i restaurants del Penedès que no ofereixen vi de la terra. Per posar un exemple, a un lloc emblemàtic com a la rambla Nra. Senyora, ara a mans d'una franquíncia amb nom basc, però amb propietaris barcelonins, és ben trist no poder demanar un vi de la terra en condicions.
Propostes:
1) crear un segell CLUB VI PENEDÊS, que indiqui ben visiblement a la porta, que el restaurant ofereix a la carta vins de la zona.
2) Via proteccionista. S'apuja l'impost d'alcohols, menys als bars que ofereixin vins de la zona a la carta.

De fet però els polítics han de fer contents a La Caixa, a Torres i a Freixenet, o sigui que tampoc crec que els preocupi gaire el tema.

Firmat:
Un consumidor de forquilla ia ganivet

Et pot interessar :

» L’Acadèmia Tastavins vol estendre la ‘Nit de Vins’ a tot Catalunya

» Restaurats més de tres km d’un dels trams més deteriorats del riu Foix

» L’Acadèmia triomfa amb la Nit de Vins i ja pensa a exportar-la

» La DO Penedès estrena nova imatge

» L’Acadèmia Tastavins lliura els premis de l’entitat en la celebració del 45 aniversari

Altres Notícies

El conveni laboral a l'Ajuntament de Calafell podria signar-se a finals de mes
10.09.10 Actualitat | BAIX PENEDÈS
El president del Comité Unitari de Personal (CUP) de l'Ajuntament de Calafell, Javier Estepa, tot i que l'alcalde, Jordi Sánchez, es va negar a signar el nou conveni laboral del consistori, ha destacat que finalment la voluntat de l’equip de govern és la d’aprovar el conveni quan més aviat millor i alhora avançar la realització de l’estudi i valoració dels llocs de treball que es pretén es pugui aplicar abans de finals d’aquest any.
Recta final per l'adjudicació del parc eòlic de Pontons
09.09.10 Actualitat | ALT PENEDÈS
Set empreses s’han presentat al concurs públic per a l’adjudicació de la Zona de Desenvolupament Prioritari (ZDP) que correspon a la zona de l’Alt Penedès/Alt Camp, en concret al parc eòlic que la Generalitat va aprovar per instal·lar al terme municipal de Pontons un màxim de 33MW. En aquesta primera fase que consistia a acreditar la suficiència documental, finalment han estat 20 les empreses que en el conjunt de Catalunya, on hi ha un total de set ZDP, han superat els barems i han acreditat la seva capacitat legal, tècnica i econòmica-financera per prendre part en el concurs de licitació final. L’objectiu final a Catalunya és arribar als 3.500 MW d’energia eòlica instal·lats l’any 2015 que recull el Pla de l’Energia de Catalunya.
La plaça de Jaume I es tancarà a la circulació i estacionament de vehicles els diumenges
09.09.10 Societat | VILAFRANCA
A partir d’aquest diumenge 12 s’establirà a la prohibició de circulació i d’estacionament la plaça de Jaume I, entre les 10 del matí i les 12 de la nit. Amb aquesta mesura es pretén guanyar per als ciutadans un espai de lleure sense vehicles en el nucli antic de la Vila.
Els Agents Rurals denuncien dos homes per pescar dins dels límits del Refugi de pesca del Pantà de Foix
09.09.10 Societat | VILAFRANCA
El cos d’Agents Rurals de la Generalitat (CAR) de l’Alt Penedès va sorprendre fa un parell de setmanes dos pescadors de nacionalitat romanesa que havien pescat 84 carpes sense disposar de llicència administrativa, dins dels límits del refugi de pesca del Pantà de Foix, just al terme municipal de Castellet i la Gornal. La zona en què els pescadors denunciats pescaven, protegida pel PEIN i per un Pla especial de protecció (Parc del Foix de la Diputació de Barcelona), és una espai de reproducció de la carpa, un fet que explica la diversitat de mides dels exemplars capturats (entre sis i quaranta centímetres de llargària).
Esquerra-Vilafranca aposta per les noves xarxes socials a la seva nova pàgina web
09.09.10 Societat | VILAFRANCA
“Fer una pàgina web que sigui molt propera a la ciutadania”. Aquest és l’objectiu principal que ha portat Esquerra de Vilafranca ha elaborar una nova pàgina web, segons paraules del secretari de política municipal i membre de la comissió electoral, Albert Zafra. La web, “més dinàmica que l’anterior”, és operativa des d’aquesta setmana, ofereix un disseny totalment renovat, modernitzant-la i adaptant-la d’aquesta manera a la nova imatge del partit, i permet que els continguts es puguin compartir a través de les xarxes socials (facebook, twitter).
Tornen a suprimir algunes destinacions de la línia de bus Vilafranca-Barcelona
09.09.10 Societat | VILAFRANCA
Un any més amb l’arribada del setembre, passats els mesos d’estiu i coincidint amb l’inici del nou curs acadèmic arriben també els problemes habituals i de cada any amb el transport públic per carretera amb bus de la línia Vilafranca-Barcelona que cobreix la concessionària Hispano Igualadina-Monbús. Aquests dies ha arribat a la nostra redacció la queixa d’alguns usuaris d’aquest servei públic que han vist aquests dies com novament i sense previ avis la companyia suprimia alguna de les expedicions.
Millora a Calafell per a l'accés a Internet sense cables
07.09.10 Societat | BAIX PENEDÈS
L'Ajuntament de Calafell ha signat un conveni pel qual es permet proveir d'accés a Internet per banda ampla a través de radiofreqüència a un seguit d'urbanitzacions del municipi.